FRØYA: Dette er historien om Garnvik på Frøya. Et selskap som startet som en hobby i en garasje og som nå leverer kvalitetsmat til hele Norge – og som på ingen måte har tenkt å stoppe der.
Denne artikkelen er hentet fra Norsk Sjømat nummer 3, 2026.
Laks og ørret fra trøndelagskysten, spon av bøk, kompromissløse krav til kvalitet og en kjærlighet til sjømat, røyking og godt håndverk. Slik blir det både arbeidsplasser, verdiskaping og lokalpatriotisme av. Folka på Garnvik har bygd stein på stein, og ser fremover mot nye markeder og muligheter.
Garnvik AS ligger helt ytterst på Norddyrøy på Frøya. Nede på kaia i Leirvikhamn har Vidar Garnvik og hans folk produsert ulike produkter av røkt laks og ørret i 11 år. I 2025 gikk det ut 100 tonn ferdige produkter fra fabrikklokalene ute i havgapet.
Fra hobby til bedrift
Det hele startet som en hobby i garasjen på sommerhuset til Vidar Garnvik. Han er født og oppvokst på Frøya og jobbet på et lokalt røykeri her ute i ungdomsårene. Interessen for å lage røkt laks og ørret holdt seg, og eventyret startet ved å bygge om garasjen til røykeri. Etter hvert økte både volumet og antallet som ville kjøpe produktene som ble tryllet frem i den lille garasjen. Vidar Garnvik så potensialet for å etablere en bedrift av hobbyen sin, og for 11 år siden flyttet virksomheten ned til fabrikklokalet på havna – der holder de fortsatt til.